Nonino Amaro Nonino Quintessentia - Amaro alle Erbe 700 ml

Buonissimo, elegante e mai stucchevole.

Lo conoscevo già al bar e finalmente l'ho preso a casa. Profumo d'arancia e erbe gentili, in bocca è morbido con quella nota di ÙE invecchiata che lo rende unico. Perfetto liscio con ghiaccio dopo cena.

Comprato per provare il Paper Plane e non mi ha deluso. Con bourbon, limone e ghiaccio viene fuori un cocktail equilibratissimo, fresco ma con carattere. La bottiglia da 700 ml dura parecchio. Lo trovo solo un filo dolce per i miei gusti, ma di altissima qualità. Lo ricomprerò sicuramente.

Da friulana lo considero un orgoglio della nostra terra. Il colore ambrato, il profumo di tamarindo e liquirizia dolce, il finale lungo e pulito. Lo servo a temperatura ambiente in un bicchierino piccolo e fa sempre la sua figura con gli ospiti. Arrivato ben imballato e in pochi giorni. Consigliatissimo.

Mi aspettavo un amaro più aggressivo, invece è molto fine ed equilibrato. Si sentono scorza d'arancia, tè e un tocco legnoso. Ottimo anche con una fetta d'arancia e tonica per un aperitivo leggero. Promosso a pieni voti.

Sono un barman amatoriale e lo uso spessissimo. Nel Paper Plane e nel Nonino Sour è insostituibile, dà quella rotondità agrumata che nessun altro amaro ha. Anche liscio ghiacciato è superbo, mai medicinale. Rapporto qualità prezzo ottimo per un prodotto di questo livello.

Oggettivamente è fatto bene, si sente la qualità dell'acquavite e delle erbe. Personalmente lo trovo un po' troppo dolce e morbido, preferisco amari più amari e secchi. Per chi ama i gusti rotondi però è perfetto. Lo uso più per i cocktail che liscio.

Preso per mio padre che adora gli amari italiani. È rimasto entusiasta, dice che è il migliore provato negli ultimi anni. Confezione elegante, profumo avvolgente, gusto persistente senza bruciare. Spedizione veloce, prezzo ottimo. Farò un figurone anche a Natale.

Dopo una cena di pesce ci sta benissimo, aiuta la digestione senza appesantire. Note di arancia candita, miele e un fondo erbaceo molto piacevole. L'ho trovato leggermente giovane rispetto alla Riserva, ma per l'uso quotidiano va più che bene. Bottiglia bellissima da tenere in vista.

Premetto che la qualità si sente, niente da dire. Però l'ho trovato troppo delicato e vanigliato, mi aspettavo più grinta da un amaro alle erbe. Il mio palato cerca sapori più decisi e amaricanti. Lo finirò nei cocktail miscelato, liscio non lo ripeterò.