Domenis1898 Blanc Sauvignon Grappa di Sauvignon

Profumo tipico del Sauvignon, bosso, peperone verde, pompelmo. Una bomba aromatica! A 16,95€ un affarone assurdo.

Sono giovane e non amo le grappe che bruciano. Questa Blanc è leggera, profumatissima, fresca. La bevo ghiacciata con le amiche dopo la pizza. Bottiglia finita in due settimane, già riordinata. Rapporto qualità prezzo pazzesco.

Monovitigno ben fatto, si riconosce subito il Sauvignon. Piacevole, pulita, un po' erbacea al punto giusto.

Apro la bottiglia e profuma tutta la cucina di sambuco e foglia di pomodoro. In bocca è secca, vibrante, chiude con agrumi. Io la uso anche per aromatizzare il risotto, una spruzzata e cambia tutto. A quel prezzo ne ho prese tre, una regalata a mio fratello.

Non sono un esperto ma questa mi piace perché non è pesante. Fresca, si beve che è un piacere. La consiglio a chi inizia con le grappe monovitigno.

Ho 68 anni e di grappe ne ho bevute tante in Friuli. Questa Blanc di Sauvignon mi ha riportato indietro, vinacce vere, distillazione a regola d'arte. Niente chimico, solo uva. La sera ne bevo un dito con mio nipote e ci raccontiamo le storie. Brava Domenis, tradizione vera dal 1898.

Qualità buona per il prezzo, distillazione pulita. Però il carattere erbaceo del Sauvignon è molto marcato, peperone e salvia forti. A me piace a piccole dosi, a mio marito meno. Questione di gusti.

Tenuta in freezer come consigliato, diventa fantastica. Fresca, profumata, digestiva. Bottiglia elegante, fa bella figura in tavola. Spedizione rapida e ben imballata dall'Angolo della Grappa. La consiglio per l'estate.

Volevo una grappa diversa dalle solite e il venditore mi ha consigliato questa Blanc Sauvignon Domenis. Che dire, centrato in pieno. Naso intenso di fiori bianchi, pesca e un tocco esotico. Palato morbido ma con carattere, alcol ben integrato. Il giorno dopo ho ordinato anche la Ribolla per confrontarle. A meno di 17 euro è quasi regalata per questa qualità.

Premetto che la qualità c'è, si sente che le vinacce sono fresche e la bottiglia è arrivata perfetta. Però per me troppo aromatica e pungente sul finale, sa molto di erba e pepe verde. A mio padre invece è piaciuta moltissimo. Quindi dipende dai gusti, se amate i Sauvignon intensi ok, altrimenti provate la Luce di Uve più delicata.