Flambar Mescita Albicocche con Vodka - Frutta al Liquore da Pasticceria

Uso questa mescita di albicocche con vodka per la mia piccola pasticceria casalinga e la differenza si sente. Frutti interi, sodi, ben selezionati, con uno sciroppo al liquore profumatissimo ma non eccessivo. Perfette per crostate, monoporzioni e semifreddi. Ho provato anche a servirle tiepide con gelato alla crema e sono sparite in un attimo. Qualità da laboratorio professionale.

Albicocche intere, profumate, perfette per dolci.

Le ho prese per guarnire torte ma finirono metà al cucchiaio. L'albicocca resta soda e la vodka si sente delicata, non copre il frutto. Le consiglio.

Mi ricordano le pesche al liquore che faceva mia nonna, ma con l'albicocca. Profumo intenso, frutta polposa, bagna dolce al punto giusto. Le ho usate per il babà e per farcire una torta al pan di Spagna per mia figlia. Tutti i commensali mi hanno chiesto la ricetta. Barattolo generoso, vale i 20 euro.

Ho un piccolo bar e le uso per coppe e affogati. La frutta è bella da vedere, calibrata, e il liquore alla vodka piace anche ai giovani. Resa ottima, non troppo liquido di governo. Le ricomprerò.

Qualità della frutta molto buona, albicocche belle sode e sciroppate bene. Per il mio gusto personale la nota di vodka è un po' marcata se mangiate da sole, mentre sui dolci e sul gelato sono perfette perché si equilibra. Nel complesso buon prodotto da pasticceria.

Ormai non mi faccio più mancare questo vaso in casa. Quando ho ospiti improvvisi tiro fuori due albicocche con un po' del loro liquore e un ciuffo di panna e faccio sempre bella figura. Mio marito le mangia fredde da frigo dopo cena. Si sente che è frutta vera scelta, non quella molliccia dei supermercati.

Le albicocche sono davvero buone, sode e gustose, e l'idea della vodka invece del solito sciroppo è azzeccata. Do due stelle solo perché il mio vaso è arrivato con il bordo scheggiato e ho perso un po' di liquore, ho dovuto travasarle. Peccato per l'imballo, perché il prodotto merita.