Domenis1898 The Riserva Collection - Set 4 Grappe Invecchiate Riserva

Questo set con LA120, Storica Riserva e Blanc e Neri è semplicemente superbo. Si percepisce il legno, la vaniglia, il tabacco dolce, ma senza coprire la vinaccia. L'ho aperto con mio padre, anche lui intenditore, e siamo rimasti in silenzio al primo sorso della Riserva. Bottigliette eleganti, perfette da esporre. A 63,15 € li vale tutti.

Ambrate magnifiche, profonde e mai stucchevoli.

Ho acquistato la Riserva Collection per capire le differenze di invecchiamento. Ognuna ha il suo carattere: più rotonda la Storica, più complessa la LA120. Ho tolto una stella perché avrei gradito un opuscolo più dettagliato sui legni usati, ma la qualità nel bicchiere è altissima.

Cercavo un regalo importante senza sbagliare e questo cofanetto da quattro grappe invecchiate è stato perfetto. Confezione sobria ed elegante, bottiglie bellissime. Mio suocero, che è molto esigente, mi ha chiamato per farmi i complimenti. Profumi avvolgenti di caramello e frutta secca. Consigliatissimo.

Sono grappe ambrate di grande struttura, si sente che sono riserve vere. Per me che vengo da grappe bianche leggere, all'inizio l'impatto legnoso è stato forte. Dopo qualche assaggio ho iniziato ad apprezzarle, soprattutto la Blanc. Non per tutti i giorni, ma per meditazione serale sì.

Ho 34 anni e mi sto avvicinando al mondo delle riserve. La LA120 mi ha conquistato: morbida, calda, con un finale lunghissimo di cacao e miele. Anche le altre tre non scherzano. Set curatissimo, arrivato velocemente e ben imballato. Lo ricomprerò per Natale.

Quattro riserve diverse a questo prezzo è un affare per chi ama le ambrate. Si sente la distillazione in rame e l'affinamento paziente. Le bevo lisce a temperatura ambiente nel tulipano. Ottime anche con cioccolato fondente. Spedizione impeccabile.

Ogni domenica sera ne assaggiamo una diversa con mia moglie. È diventato il nostro piccolo rito. Profumi intensi ma eleganti, nessun fastidio alcolico al naso. La Storica Riserva è la nostra preferita, rotonda e vellutata. Complimenti a Domenis1898 per la continuità dal 1898.

Riconosco che la qualità è alta e il set è bellissimo, ma le ho trovate troppo cariche di legno e vaniglia per il mio palato abituato alle bianche fresche. Le ho regalate a mio fratello che invece le ha adorate. Acquisto da valutare se amate solo grappe giovani.